Erzincan'da baharın gelişiyle birlikte doğa canlandı ve vatandaşlar protein deposu mantarları toplamak için dağlara akın etti. Özellikle Keşiş Dağı, 2 bin rakımın üzerinde yetişen lezzetli mantarlarıyla dikkat çekiyor. Vatandaşlar, bu doğal lezzeti bulmak için saatlerce yol kat ediyor.
Çaşır Mantarı: Doğanın Hediyesi
Bölgede "damar" veya "evlek" olarak bilinen yerlerde yetişen çaşır mantarı, yüksek protein değeri ve eşsiz lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi haline geldi. Erzincanlılar, bu mantarı toplamak için büyük bir özveri gösteriyor.
Mantar toplama sezonunun başlamasıyla birlikte Keşiş ve Munzur Dağları'na çıkan vatandaşlar, doğanın sunduğu bu eşsiz nimeti toplamak için adeta bir yarışa giriyor. Sabahın erken saatlerinde yola koyulan Coşkun Menek ve Kemal Arduç gibi vatandaşlar, yaklaşık 7 saatlik bir yürüyüşün ardından mantarlara ulaşıyor.
Coşkun Menek, mantarları bulduklarında tüm yorgunluklarının geçtiğini belirterek, "Doğanın bize sunduğu bu güzellikleri değerlendirmek istiyoruz. Mantarlar, hem lezzetli hem de çok besleyici" dedi.
2 Bin Rakımda Mantar Toplamak: Zorlu Ama Keyifli Bir Macera
2 bin rakımda mantar toplamak, her ne kadar zorlu bir iş olsa da, doğayla iç içe olmak ve taze mantarların lezzetini tatmak için birçok kişi bu maceraya atılıyor. Yüksek rakım, oksijen seviyesinin düşmesine ve fiziksel yorgunluğa neden olsa da, manzaranın güzelliği ve mantar toplama heyecanı tüm zorlukları unutturuyor.
Mantar toplama, aynı zamanda bölge ekonomisine de katkı sağlıyor. Toplanan mantarlar, yerel pazarlarda ve restoranlarda satılarak hem vatandaşların gelir elde etmesine yardımcı oluyor hem de yöresel lezzetlerin tanıtımına katkıda bulunuyor.
- Doğal ve organik ürünlere olan talebin artması
- Sağlıklı beslenme trendinin yaygınlaşması
- Yöresel ürünlerin değerinin artması
gibi faktörler, mantar toplama faaliyetlerinin önemini daha da artırıyor.
Erzincan'da 2 bin rakımda mantar toplamak, hem zorlu hem de keyifli bir aktivite. Doğanın sunduğu bu eşsiz lezzeti tatmak ve doğayla iç içe olmak isteyenler için kaçırılmaması gereken bir deneyim. Ancak, mantar toplama konusunda deneyimli olmak ve gerekli güvenlik önlemlerini almak büyük önem taşıyor.
